この地域は、標高500ｍを超える
自然豊かな大和高原に位置しています。
平地に比べ５℃程気温が低く、真夏でも
過ごしやすい気候条件があります。
なるべく農薬を使わず、環境やからだに
優しい栽培方法を心掛けています。
品質・味、共に良い、こだわりの農作物を
みなさまに届けていきます。
高原地帯で育まれた、みずみずしさが特徴です
キャベツ
出荷時期／7月上旬～8月上旬
高原地帯だからこそ生産可能な夏キャベツです。葉がぎっしりと詰まって重さのあるものが、おいしいキャベツの見分け方。キャベツに含まれるビタミンUやビタミンCは、水溶性ビタミンで熱に弱く水に溶けやすいため、生で食べるのがおすすめです。
ジューシーな果汁たっぷりな暑い夏の救世主
スイカ
出荷時期／8月中旬～9月上旬
スイカには夏のカラダが喜ぶ栄養素がぎゅっと詰まっています。重量の90％以上を水分が占め、食物繊維も豊富で十分な満腹感が得られるので、ダイエットのリバウンド予防にも効果的。ぎっしり果肉が詰まった旬のスイカはまさに日本の夏の風物詩。
寒暖差の大きい気候の中で手間暇かけた自信作
お米
出荷時期／9月下旬～
のまはらの栽培するコシヒカリは、国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みが最大の特徴です。作る地域によって味が異なるので、ぜひ実際に味わってみてください。
大粒が詰まった、1年にたった数週間だけの奇跡
枝豆
出荷時期／10月上旬～10月下旬
枝豆は大豆と緑黄色野菜両方の栄養素を含む、健康にいい食材で、疲労回復効果が抜群です。鉄・食物繊維・ビタミン類などを豊富に含んでいます。特に、タンパク質が豊富で、「畑の肉」ともいわれるほど栄養価が高い食材として知られています。
豊かな甘みが魅力の丹念に育てた”畑の黒真珠”
黒大豆
出荷時期／11月下旬～
粒の大きさと表面に吹く白い粉が特徴で、生産量の少ない貴重な品種です。ふっくらとした柔らかさと甘さ、艶のある美しさはおせち料理等の特別な煮豆におすすめです。皮の黒色は「アントシアニン」という色素成分でありポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用を持っています。
